Lukrowane pierniczki

Kilka zdjęć z końcowym efektem wypieku pierniczków.  Zabawa była przednia. Uwielbiam taką dłubaninę.

Poprzednia partia co prawda wyszła jeszcze przed świętami do kawy i pochrupania ot tak. Przed samymi świętami więc upiekłam nową porcję, i to nawet podwójną. 

Dla kontrastu kolorystycznego do części ciasta dodałam łyżkę kakao. Pierniczki znikają z choinki codziennie. Szymek co jakiś czas przybiega i "mamo poproszę ciasteczko!". 

Do ozdoby wykorzystałam biały i różowy lukier domowej roboty, zielony kupczy, zakupiony w celu wypróbowania - całkiem niezły. Dodatkowo konfetti cukrowe i posypkę cukrową. 

Mąż Trzaska, gdy zastał mnie siedzącą i wlepiającą pojedyncze groszki z posypki cukrowej tworząc z nich łańcuszek na choineczkach spytał, czy jak on wychodzi do pracy, to ktoś przychodzi i mnie zmusza do tej dłubaniny. 

Przepis na biały i różowy lukier:

Składniki:

1 białko

1 szklanka cukru pudru

szczypta soli

kilka kropel soku z buraka

 

Wykonanie:

Białko ze szczyptą soli trzeba ubić na sztywną pianę, a następnie wciąż ubijając dodawać stopniowo cukier puder. Ważna jest jakość cukru pudru, musi być naprawdę drobno zmielony. 

Różowy lukier robimy w prosty sposób: do białego lukru dodajemy kilka kropel soku z buraka, w zależności od tego jaki róż chcemy uzyskać. Wychodzi śliczny różowy.

Można rzecz jasna dodać barwniki spożywcze, ale ja akurat nie miałam w domu, a dostawa z Anglii niestety utknęła z powodu śniegu i angielskich lotniskowych perypetii. Ale co się odwlecze...

Aha... Poprzednim razem zrobiłam bardzo cieniutkie ciastka, poniżej pól centymetra. Tym razem rozwałkowałam je nieco grubiej, tak na minimum 5 mm. Wyszły co prawda twardsze, ale łatwiejsze w dekorowaniu.

Tym razem również użyłam całych landrynek do witrażyków. Wyszło fajniej, ciastka nie były zalane masą karmelkową.

A tu niektóre z dzieł dziecia mego Szymonkiem zwanego:

Rybusia:

Misio:

Świetna zabawa. Polecamy nie tylko na święta, nie tylko na choinkę i nie tylko na pierniczki!