Na przykład

Poszukuję cały czas przepisów na zastąpienie niedozwolonych "złych" węglowodanów w diecie. Stąd tyle przepisów na pieczywo śniadaniowe. Bo z resztą posiłków jakoś łatwiej sobie poradzić. To moje przykładowe menu na pierwsze dni przyszłego tygodnia. Zatwierdzone przez forumowe ekspertki, więc spokojnie wklejam:

Poniedziałek: białko 100g

8:30

- jabłko (300g)

9:00

- muffiny razowe (100g) (albo 100g chleba żytniego razowego na zakwasie o ile mi wyjdzie, bo zakwas młody ;) )

- twaróg chudy (100g)

- jogurt do 1,5%  (50g)

- pomidory  (200g)

- marchewka surowa (50g)

10:00 espresso

13:00

- pierś z kurczaka gotowana na parze (200g)

- surówka z pora, tartej marchewki, 1 jajka, 1 łyżki majonezu kieleckiego albo własnej roboty (200g)

18:00

- mintaj pieczony w folii z ziołami (200g)

- surówka z kapusty kiszonej (200g)

Wtorek: białko 110g

8:30

- mandarynka (300g)

9:00

- muffiny razowe z porzeczkami (100g)

- łyżka dżemu truskawkowego słodzonego fruktozą (w lidlu jest naprawdę niezły)

- maślanka do 1,5%  (100g)

- ogórek kiszony i pomidor (200g)

10:00 espresso

13:00

- grillowana pierś z kurczaka (200g)

- brokuły zapiekane (200g)

18:00

- makaron durum (100g)

- tuńczyk w sosie własnym (100g)

- sos pomidorowy z pomidorów z puszki bez cukru z cebulką, czosnkiem i ziołami

- sałata z oliwą i sokiem z cytryny

Środa: białko 100g

8:30

- pomarańcza 300g

9:00

- pieczywo chrupkie żytnie wasa żytnia albo z lidla (też niezłe) – 5 szt. (50g)

- pasta z żółtego grochu (50g)

- maślanka do 1,5% (100g)

- pomidory z cebulą (200g)

10:00 espresso

13:00

- filet z indyka pieczony w rękawie(200g)  

- brokuł, kalafior, cebula w rękawie (200g)

18:00

- zupa z soczewicy czerwonej (soczewica, papryka, cebula, czosnek, koncentrat pomidorowy bez cukru, przyprawy) (200g)

- sałatka z pomidora, ogórka kiszonego i cebuli (100g)

- jogurt do 1,5% (50g)

Menu rozpisuję w ten sposób dlatego, że po pierwsze łatwiej mi robić listę zakupów, a po drugie łatwiej mi w ten sposób obliczać białko. Żeby efektywnie się odchudzać z MM trzeba dostarczyć organizmowi 1-1,5 g białka na 1 kg ciała. A po tygodniu z MM stwierdzam, że muszę planować z wyprzedzeniem, żeby nie zabrakło nagle warzyw czy makaronu. Stąd też pomysł na tygodniowe menu.

P.S. Na zdjęciu pierś z kurczaka grillowana z warzywami i odrobiną serka pleśniowego. Banał. Ponacinać pierś, posypać ziołami (uwaga na gotowe przyprawy - czytać skład), na patelnię z odrobiną oliwy. Zgrillować z obu stron. Na patelnię wrzucić kilka pokrojonych pieczarek, lekko zrumienić, świeży bądź mrożony brokuł i fasolkę ugotować na parze albo również poddusić na patelni. Ja zaszalałam i podsmażyłam 3 cieniutkie plasterki serka pleśniowego. Pycha żarcie.