Na szybki MMowy obiad. Bo jak przychodzę z pracy to umieram z głodu, a żeby nie jeść na zimno robię sobie najczęściej zapiekane tudzież grillowane warzywa z czymś. Dziś cukinia.
Składniki:
- 1 cukinia nieduża i cienka
- 2 dymki ze szczypiorem
- 2 ząbki młodego czosnku
- 5-7 pomidorków koktajlowych
- 2-3 chlusty oliwy z oliwek
- kulka mozzarelli
- garść tartego sera zółtego
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 200C. Cukinię pokroić w plastry, pomidorki na pół, dymkę posiekać, chlusnąć oliwą, doprawić pieprzem, solą, ziołami prowansalskimi i wymieszać w naczyniu do zapiekania. Na koniec posypać serem, porwać na to kulkę mozzarelli i jeszcze raz chlusnąć oliwą. Do piekarnika na 20 minut i zajadać się! Pycha!
Wspaniała zapiekanka, pewnie wybornie smakuje :)
OdpowiedzUsuńO tak :) Mąż potwierdza :D
Usuńuwielbiam takie zapiekanki :)
OdpowiedzUsuńJa też, szczególnie z młodych warzywek :)
UsuńBardzo często raczę się bardzo podobną zapiekanką w lecie. Mój ulubiony sposób na cukinię ;-)
OdpowiedzUsuńNa cukinię każdy dla mnie dobry ;)
Usuńpychota! ale kuszące danie. i naprawdę, jakby coś z niczego! lubię takie tanie gotowanie.
OdpowiedzUsuńTypowe na winie :D Co się nawinie to się wrzuci ;)
UsuńO mamo...jak ja kocham takie zapiekanki...A ta Twoja przyprawia mnie o slinotok:)Szkoda, ze na razie musze o nich zapomniec bo zaczely sie 40-stopniowe upaly i na razie piekarnik ma przymusowy urlop;)
OdpowiedzUsuń:) Ja nawet w upały lubię :P Bo szybko i nie muszę nad garami wisieć i przymusowej parówki sobie robić ;)
UsuńWygląda super, na pewno tak samo smakuje!
OdpowiedzUsuńO tak! Pyszna jest!
UsuńA ja jeszcze dorzuciłam kurczaczka (wcześniej podsmażonego) i pieczarki ... mniamuśne;)
OdpowiedzUsuńJa wrzucam co mam, ostatnio kiełbasę, makaron i inne... co się nawinie :D
UsuńCoś rewelacyjnego!!!dzięki za przepis!!!
OdpowiedzUsuńNa zdrowie - smacznego :)
Usuńcukinia REWELKA :) w zapiekance smakuje bosko, polecam też grillowaną http://www.zgrilla.pl/category/warzywa-z-grilla/cukinia-z-grilla/
OdpowiedzUsuńpychotka :)