niedziela, 20 października 2013

Uroki jesieni

Lubię jesień. Ale musi być słoneczna, ciepła, kolorowa. Wszelkie inne jesienne wariacje w postaci deszczu, pluchy, zimna dobijają mnie i wtedy ratuję się czymś słodkim, na przykład szybkimi ciastkami kruchymi z jabłkami i cynamonem. Do tego herbata z jabłkiem i miodem, u nas w domu mówiło się na taką "herbata po cygańsku".



Składniki na ciastka:
  • 1/2 kg mąki pszennej (u mnie pół na pół biała i razowa pszenna)
  • 250 g margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2-3 łyżki śmietany
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Nadzienie:
  • jabłka obrane i pokrojone na półplasterki
  • cynamon

  • cukier puder do posypania

Wykonanie:
Do przesianej mąki z cukrem, proszkiem i sodą dodać zimną margarynę i posiekać. Dodać żółtka i śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i na godzinę do lodówki. 
Rozwałkować na około 1 cm placek, szklanką wykrawać kółka, na każdym położyć pół plasterka jabłka, posypać odrobiną cynamonu, przykryć drugą połówką kółka. Piec przez 20 min w 180C. 
Gotowe posypać cukrem pudrem, ja do cukru dodałam też cynamon. 



Składniki na herbatę po cygańsku:
kubek czarnej, gorącej herbaty
kilka plasterków jabłka ze skórką
miód do smaku




Wykonanie:
Do herbaty wrzucić jabłko i posłodzić miodem. Jabłka z herbaty zjeść, bo są pyszne! 


8 komentarzy:

  1. Ta herbatka mnie bardzo zaciekawiła, na pewno zrobię sobie taką :) A do tego takie ciasteczko, mmm... ale pysznie by smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Herbata pyszna! A jabłka z herbaty... mniam :)

      Usuń
  2. Ależ śliczny ten kubeczek :)
    A zapach jabłek i cynamonu zawsze poprawia nastrój :)

    OdpowiedzUsuń
  3. herbatkę już popijam, bardzo dobra!

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny pomysł na poprawę humoru podczas jesiennej pluchy. Pozdrawiam Aguś:)

    OdpowiedzUsuń