Święta święta i po świętach. Na śniadanko poświąteczne zaserwowaliśmy sobie z dzieciarnią pyszny omlet biszkoptowy z porzeczkowym dżemikiem i bitą śmietaną. Proporcje dla dwóch głodnych albo trzech mniej głodnych osób.
Składniki:
- 6 jaj
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek mleka
- szczypta soli
- 200 ml zimnej śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- dżem
Wykonanie:
Białka ubiłam na sztywną pianę, w drugim naczyniu zmiksowałam żółtka z mąką, szczyptą soli i mlekiem. Do żółtek partiami dodałam pianę z białek i delikatnie wymieszałam. Taką masę wlałam na patelnię z odrobiną oleju i smażyłam na bardzo malutkim ogniu do czasu, aż cały omlet się ściął. Dopiero wtedy delikatnie przełożyłam placek na drugą stronę, by się zrumienił. Śmietankę ubiłam z 2 łyżkami cukru pudru. Omlet podałam z dżemem i bitą śmietaną. Pycha!
Kilka dni przed świętami niespodziewanie dostałam paczuszkę. Okazało się, że to świąteczny prezencik od Polska Gotuje. Smakowita niespodzianka z czekoladowymi prezentami firmy Chocolate Company. Póki co wypróbowałam hotchocspoon - dużo bardziej smakował mi ten ciemny, ale to chyba kwestia tego, że do białej czekolady od zawsze podchodzę jak pies do jeża...
Za prezent bardzo dziękuję! Już niebawem będę testować dip czekoladowy. Na pewno podzielę się w Wami wrażeniami.
Też ostatnio robiłem podobnego omleta - rewelacja :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie omlety. Cudownie wyglądają i koniecznie muszę sobie w najbliższym czasie zaserwować. Brat się ucieszy, kocha z nutellą ;)
OdpowiedzUsuńOch... żebym jeszcze umiała gotować/smażyć/piec...;D A tu takie pyszności:P
OdpowiedzUsuńA ja jeszcze nie jadłem omleta żadnego... będę musiał takiego spróbować :)
OdpowiedzUsuńŚwietny omlet! Jaki puszysty!
OdpowiedzUsuńOmlety takie robię od zawsze - moje ulubione! Maciek spróbuj koniecznie, bo prosty jest w wykonaniu :) Nawet Ty dasz radę :P Zaczytana - umiesz umiesz tylko próbuj :)
OdpowiedzUsuńwygląda bosko - zapraszam do mnie na bloga - też jesteśmy fanami omletów!
OdpowiedzUsuńDziękuję, a bloga już odwiedzam :)
OdpowiedzUsuń