Danie, które od dawna chciałam spróbować zrobić. I w niedzielę w końcu zrobiłam. Drodzy państwo, oto kurczak pieczony na butelce piwa.
Składniki:
- kurczak 1,5-2 kg
- 1/2 kostki masła
- łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
- 1/2 łyżeczki mielonego chili
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 butelka piwa, wyszorowana, bez naklejek
Wykonanie:
Miękkie masło miksuje z przyprawami. Umytego kurczaka porządnie osuszam, nadziewam na butelkę, z której odlewam najpierw pół piwa, nie wypijać!!. Smaruję kurczaka całkiem grubą warstwą maślanego kremu i wkładam do lodówki na dobrą godzinę. Po tym czasie rozgrzewam piekarnik góra-dół bez termoobiegu na 180C. Kurczaka wstawiam w naczynie żaroodporne i wkładam go do piekarnika. Piekę przez 1,5-2 godziny (w zależności od wagi, ale średnio godzinę na kg), polewam co 10 minut piwem i tłuszczykiem, który spłynął z kurczaka. Pyszne było i proste do zrobienia!
