Śniadanie na obiad

- Szymek co chcesz na obiad?

- Naleśniki!

I tak kilka dni pod rząd. A mi się tak potwornie nie chciało stać i smażyć dziesiątek cienkich placuszków, bo jak już robię naleśniki to w ilości raczej hurtowej. 

 

Tak więc zaspakajając żądania obiadowe dziecia i jednocześnie nie utykając na godzinę przy kuchence postanowiłam usmażyć mu pulchne, grubiutkie naleśniki amerykańskie, takie jak w filmach jedzą całymi stertami na śniadanie. Co prawda syropu klonowego nie miałam, ale i tak były świetne.Tak więc: pancakes! Przepis stąd.

Składniki:

1 i 1/4 szklanki mąki

1 jajko

1 i 1/4 szklanki maślanki

1/4 szklanki cukru pudru

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1/4 szklanki oliwy

szczypta soli

 

Wykonanie:

Dokładnie zmiksowałam wszystkie składniki na gładką masę. Powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Na rozgrzaną patelnię wlewam porcję ciasta i smażę z obu stron na małym ogniu. Zaraz po wlaniu przykrywałam na chwilę patelnię, bo szybciej się ścina ciasto i łatwiej przewrócić na drugą stronę. 

Pyszne z cukrem pudrem, dżemem, śmietanką, owocami lub filmowym syropem klonowym.

A Szymek jak widać zadowolony z efektów. I to najważniejsze!!!