Jakiś czas temu zaopatrzyłam się w gofrownicę. Ku radości całej rodziny zresztą, bo gofry to jeden z naszych ulubionych deserów. Ostatnio wpadliśmy na pomysł zakupu takowego sprzętu i jak na nasze życzenie w Lidlu pojawiła całkiem niezła gofrownica. Przetestowałam ją już kilka razy i śmiało mogę polecić ją do domowego wypieku gofrów.
Pierwszy przepis, który wykorzystałam pochodził z książeczki dołączonej do gofrownicy. Gofry wyszły pyszne, a ciasta wystarczyło na 2 dni dla 4 dorosłych osób i 2 dzieci. Na drugi dzień ciasto, przechowane pod przykryciem w lodówce, było równie dobre jak dnia pierwszego.
Składniki:
- 250 g masła
- 200g cukru
- 2 opakowania cukru wanilinowego
- 5 jajek
- 500g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 350-400g mleka
Wykonanie:
Miękkie masło utarłam na puszystą masę. Dodałam cukier, cukier waniliowy. Gdy się połączyły z masłem dodawałam pojedynczo jajka. Miksowałam do połączenia składników. Do tego dodałam mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Nie przerywając miksowania dodawałam mleko. Na najwyższych obrotach miksowałam przez 3 minuty do czasu uzyskania gładkiej masy bez grudek. Gofrownicę posmarowałam kapką oleju i smażyłam gofry.
Bardzo spodobały mi się takie nieregularne i takie też robię najczęściej. Życzę smacznego!
